Denominación de venta y lista de ingredientes: El caso del Agua Saborizada vs Jugo

Hoy quiero compartir con ustedes, con la excusa de ésta nota, un interesantísimo Blog (si, con mayúscula), en donde @SoyEmiliano investiga y despeja dudas a cuestiones simples de la vida gastronómica cotidiana, en un lenguaje sencillo y de fácil comprensión.

Pueden encontrar en “Cosas que se al pedo” en: http://networkedblogs.com/bcG55 y lo pueden seguir mediante RSS, Google Friend Connect, Twitter y Facebook. Ideal para curiosos!

El otro día @el_nous me preguntaba sobre la diferencia entre un Agua Saborizada y un Jugo y les cuento:

Lo importante SIEMPRE es leer ladenominación de venta y la lista de ingredientes. Te lo explico brevemente para todos los alimentos para que lo entiendas bien y después vamos con el caso?.

“Es el nombre específico y no genérico que indica la verdadera naturaleza y las características del alimento. Será fijado en el Reglamento Técnico MERCOSUR en el que se indiquen los patrones de identidad y calidad inherentes al producto.”

Nota: “En la publicidad que se realice por cualquier medio deberá respetarse la definición, composición y denominación del producto”

Y se puede seguir con detalles como el uso de la palabra “Tipo” (por ejemplo el queso “tipo” MDQ). También se pueden usar denominaciones de fantasía siempre que vayan acompañadas de la denominación de venta correspondiente (como la Gelatina, que es con el nombre con que todos la conocemos aunque no sea tal, puesto que es “Polvo para preparar postre de gelatina dietética de bajo valor glucídico sabor a XYZ. Aromatizada artificialmente”, por poner un ejemplo. Gelatina propiamente dicha es otra cosa).

Y qué es un ingrediente?:

“Es toda sustancia, incluidos los aditivos alimentarios, que se emplee en la fabricación o preparación de alimentos y que esté presente en el producto final en su forma original o modificada.”

Y lo importante, entre otras cosas, es que:

“Todos los ingredientes deberán enumerarse en orden decreciente de peso inicial”

Ahora con la data anterior qué hacemos con esta consulta?

@SoyEmiliano Genioooo!!!! Te pido Aguas Saborizadas Vs Jugos, si querés y para cuando puedas :) 22 November, 2010 01:58 via TweetDeck - el_nous - Martin Martines

(lo de “genio” es una apreciación suya…)

La respondemos. Y para esto hay una respuesta, pero la desagrego en dos:

1. Aguas Saborizadas hay de muchos tipos diferentes según su composición. Y jugos también,
2. El Jugo ni siquiera es la materia prima de las Aguas Saborizadas que, si te fijas bien…

En general, un Agua Saborizada es “Agua mineral aromatizada o saborizada … adicionada de sustancias aromatizantes naturales de uso permitido”.

Nota: Cosas diferentes son las Aguas Saborizadas, los Alimentos Líquidos, las Bebidas sin Alcohol con X% de Jugo… El universo es enorme…

En general, “los Jugos o Zumos Vegetales, son los obtenidos por medios mecánicos de las frutas u hortalizas comestibles, sanas, limpias y maduras”

Nota: Cosas diferentes son los Jugos, los Jarabes, los Concentrados, los Congelados, los Recientemente Obtenido, los Endulzados, los Azucarados … otro universo enorme…

Estamos?

Fuente: http://networkedblogs.com/bcG55

 

Nikon, Sandisk y Sony quieren una tarjeta de memoria acorde con los tiempos

Fotos de más tamaño, vídeos en alta definición y un sinfín de datos para pasar de la realidad a la tarjeta de memoria. Con ese cuello de botella se están encontrando las marcas de fotografía, así que parece lógico que se vayan dando pasos en busca de un nuevo sistema para acoger las demandas de la nueva fotografía.

El primer movimiento serio lo acaban de dar Sony, Nikon y Sandisk, que ha realizado una propuesta formal a la CompactFlash Association
en busca de una solución, que, ¡sorpresa!, quieren que sea estándar. La características de la solución que buscan estas tres compañías, de momento con elmercado profesional en mente (el del consumidor está bien atado de momento con las SD), son interesantes. Los datos quieren que se puedan transmitir a razón de 500 MB por segundo gracias al uso de la interfaz PCI Express, lo que triplicaría la tasa de transferencia de la última especificación de las tarjetas Compact Flash actuales.

Más allá de la velocidad de transferencia, los otros requisitos que piden estas compañías a las futura tarjetas son lógicas: durabilidad, más capacidad (hasta 2 TB por tarjeta) y por supuesto un consumo moderado. Ahí queda la propuesta.

Más información | Nikon.

Fuente: http://www.xataka.com/fotografia/nikon-sandisk-y-sony-quieren-una-tarjeta-de-memoria-acorde-con-los-tiempos

Nuevos rumores sobre Ghostbusters 3

No hace ni un mes que os informábamos de que la tercera parte de “Ghostbusters” podría empezar a rodarse el próximo mes de mayo. Rumores. Es todo lo que tenemos de tan esperada secuela. Y tiene pinta de que va a seguir así por mucho tiempo, pues mientras que en los últimos días algunos medios han informado nuevamente de que la fecha de comienzo es real, ninguna fuente oficial lo ha confirmado.

Algo parecido ocurre con el casting o el guión. Todo el mundo da por supuesto que Dan Aykroyd escribió el borrador, y que Bill Murray volverá a interpretar a su personaje más famoso, pero ni los actores ni el estudio han confirmado dichas informaciones. Ahora surgen nuevos rumores sobre nombres que podrían incorporarse. El que suena con más fuerza es el de Anna Faris. La protagonista de “Scary Movie” podría seguir explotando su vena cómica junto a los míticos cazafantasmas. Aún no se sabe con seguridad que papel jugaría la rubia en la cinta, pero al parecer tiene muchas posibilidades de convertirse en la primera “Cazafantasmas” mujer.

También podría ser que Aykroyd, a todas luces el más implicado en el proyecto del reparto original, esté buscando nuevos talentos cómicos en el mítico programa de TV “Saturday Night Live”. Aykroyd se habría fijado en Will Forte (MacGruber) y en Bill Hader, quién si tiene más experiencia en la gran pantalla en cintas como “Superbad” o “Adventureland”. Tiene toda la lógica del mundo que acudan al SNL para buscar nuevos actores para la franquicia. No olvidemos que de ahí salieron, entre otros, los mismos Aykroyd y Murray.

Aún así, nos morimos de ganas de tener una confirmación oficial por parte de Sony de que la película se hará finalmente, y de que le pongan ya fecha de estreno, para que dejemos de hablar de rumores y especulaciones, y podamos informar de que, efectivamente, Venkman, Ray, Spengler y Winston vuelven a atrapar mocos verdes por las calles de Nueva York.

Vía:Empire | Foto: Livejournal

Fuente: http://extracine.com/2010/11/nuevos-rumores-de-ghostbusters-3