domingo, 27 de octubre de 2013

Mi visita al Departamento Central de Paraguay – Luque y Areguá

Tras haber recorrido la Capital Paraguaya, como les mostré en los 6 álbums anteriormente publicados, hoy iniciamos la segunda y última parte de la recorrida por Paraguay, conociendo una parte del interior del país.

Puntualmente en estos tres álbums venideros, estaremos recorriendo el Departamento Central, iniciando hoy con el distrito de Luque, y llegando a Areguá, la capital hermosa del departamento.

El Departamento Central o “Comarca Asuncena”, fue la región más antiguamente poblada del país, y se encuentra rodeando a la Capital, Asunción, la cual no pertenece a ningún departamento.

Saliendo de Asunción, lo primero que encontramos es la ciudad de Luque: Por su parte cuenta con atractivos turísticos como la Plaza Mariscal López y El complejo y Museo de la Confederación Sudamericana de Fútbol. También cuenta con diversos atractivos por las joyas que ofrecen en la ciudad que lo ha considerado como la capital del oro paraguayo ya que las principales joyas son de oro, plata, diamantes y perlas preciosas. El parque Ñu Guazu, un área verde de 25 ha, se encuentra al costado de la autopista que conecta el aeropuerto con la capital. Luque también es tradicionalmente la cuna de “Los Sanabria”: Una prolífica familia de luthiers, siendo prácticamente cada uno de sus integrantes, especialista en un instrumento distinto. Recorriendo las calles de Luque y viendo sus carteles, casi puede decirse que no hay especialidad que escape a su materia.

Pasando Luque, y habiendo hecho unos a 35 km desde Asunción, llegamos a Areguá: Ciudad ubicada frente al Lago Ypacarai, tranquilísima y de carácter colonial, es la cuna de los artesanos y sobre todo alfareros mas destacados de la región. Realmente sorprenden tanto los trabajos en arcilla, como la belleza de la ciudad misma, la cual cobija también mil rincones de monte para caminar, respirar, explorar, y contemplar los dferentes puntos cardinales desde cada una de sus elevaciones. Y como van a ver en las fotos, no son pocas las oportunidades en las que uno tiene la oportunidad de tocar un pedacito de cielo. Las actividades en Areguá incluyen centros culturales, exposiciones de arte, y hasta un balneario municipal, que permitiría hasta apaciguar las calurosas jornadas Guaraníes… De no ser por la misma contaminación del propio Lago Ypacaraí.

Así iniciamos este hermoso paseo por el interior de Paraguay, a pasitos de su capital: Areguá, nunca te voy a olvidar, sos un verdadero paraíso.

Hacé click sobre las fotos para verlas mas grandes.
También podés verlas directamente desde Picasa.

La semana que viene, seguimos recorriendo Areguá. Con bastón en mano y zapatillas de trekking listas, nos vamos a Cerro Koi!

viernes, 25 de octubre de 2013

La cura contra la resaca podría estar en la bebida Sprite

(CC) yoppy | Flickr
Científicos chinos probaron el efecto de 57 bebidas e infusiones diferentes en las enzimas que procesan el alcohol en el hígado.
Un equipo de científicos chinos de la Universidad Sun Yat-Sen investigó los efectos que 57 distintas bebidas gaseosas e infusiones causan en nuestras enzimas que metabolizan el alcohol, buscando así determinar que brebaje es el más favorable para recuperarse de la resaca (o cruda, caña, guayabo, etcétera dependiendo del lugar).
El artículo fue publicado en la revista Food & Function de la Royal Society of Chemistry. En éste, los investigadores describen el experimento que consistió en probar cómo los brebajes afectan a las enzimas alcohol deshidrogenasa (ADH) y aldehído deshidrogenasa (ALDH), las responsables de metabolizar el alcohol en el hígado.
La enzima ADH es la responsable de oxidar el etanol para convertirlo en acetaldehído (o etanal), el que luego es transformado por la enzima ALDH en acetato.
El asunto es que el acetaldehído es el principal factor para la aparición de la resaca, además de provocar varios efectos dañinos sobre nuestro cuerpo, por lo que se buscó la bebida que potenciara más la actividad del aldehído deshidrogenasa, pues así nuestro cuerpo procesaría más rápido al dañino acetaldehído.
Lo curioso fue el resultado: De todos los líquidos probados, los que mostraron un desempeño significativamente superior al resto fueron 惠宜苏打水 y 雪碧, más conocidos en occidente como el agua embotellada de Great Value (una marca de Wal-Mart) y la bebida Sprite, la cual los científicos creen que podría tener componentes que causan el mismo efecto en la ALDH que la taurina.
Esto no significa que ahora te debes dedicar a tomar Sprite con tequila, pisco, vodka, vino blanco o fernet, pues además de que los ingredientes varían alrededor del mundo, los científicos aclararon que aún falta bastante por investigar, como por ejemplo replicar el experimento con personas, algo que ya están planificando.
Link: Food & Function (vía Phys.org)
Fuente: http://www.fayerwayer.com/2013/10/la-cura-contra-la-resaca-podria-estar-en-la-bebida-sprite/






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